मक्के के दानों में छुपे है सेहत के गुण

मक्के से है अनेको फायदे

रिमझिम - रिमझिम बारिश हो रही हो और खुब सुहावना मौसम हो और आपको कहीं सड़क के किनारे भुट्टा वाला दिख जाए, तो शायद ही आप अपने आपको भुट्टा खाने से रोक पाएंगे। अगर में यह कहुँ कि "बच्चा हो या बूढ़ा हर उम्र के लोगो को पसंद आये भुट्टा" तो मेरा ऐसा कहना शायद ही गलत हो।

 

मक्के को आप अपनी पसंद के अनुसार खाना पसंद करते है। देसी स्टाइल में या फिर उबाल कर ,जिस तरीके से भी खाएं आपके शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है। बेबी कॉर्न और अमेरिकन कॉर्न खाने में स्वादिष्ट तो होते ही है साथ में उतने ही फायदेमंद भी।

                         

मक्के के दानों में छुपे है सेहत के गुण:

• जवान दिखने में मदद करता है, मक्के को पकाने के बाद उसमे एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ जाती है इसको खाने से आपके शरीर में निखार आता है। 
• कैंसर की रोकथाम, इसके नियमित उपयोग से कैंसर जैसी भयंकर बीमारी से बचा जा सकता है और कैंसर की रोकथाम की जा सकती है।
• कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, इसमें प्रचुर मात्रा में प्रोटीन और मिनरल्स पाए जाते है साथ ही इसे एक बेहतरीन कोलेस्ट्रॉल फाइबर माना जाता है। 
• टी.बी के मरीजों के लिए फायदेमंद है।
• मक्के का आटा गेहूं के आटे से भी अधिक पौष्टिक होता है।  पेट से जुड़ी अनेक परेशानियां कब्ज़ , बवासीर आदि के लिए लाभकारी होता है। 
• मक्के के पीले दानों में मैगनीश्यिम, आयरन, कॉपर, और फास्फोरस पाया जाता है यह आपकी हड्डियों को मजबूत बनाती है।  इसमें विटामिन बी और फोलिक एसिड होता है जो एनीमिया को दूर करने में मदद करता है।
• इसमें फोलिक एसिड की मात्रा होने के कारण यह गर्भवती महिलाओ के लिए काफी लाभकारी होता है इसलिए इस दौरान इसका नियमित उपभोग करना चाहिए।
• शरीर की इम्युनिटी पावर को बढ़ाता है और सेल्स को बाहरी टूट फुट से बचाता है। 
• रोजाना पुरुष को 56 ग्राम और महिलाओ को 46 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है।  सिर्फ एक कप मक्के को खाकर आप अपनी प्रोटीन की आवश्यकता को पूरा कर सकते है। 
• Zeaxanthin नामक एंटीऑक्सीडेंट के कारण इसका रंग पीला होता है। यह आपकी आँखों की रौशनी बढ़ाता है और आँखों में सूखे पन को रोकता है साथ ही मोतियाबिंद होने से बचाता है। 
• मक्के में Thiamin प्रचुर मात्रा में पाया जाता है जो आपकी याददास्त को बढ़ाता है।
• बढ़ते हुए वजन को कंट्रोल करता है।  थोड़ी सी मात्रा में मक्के को खा कर आप अपना पेट आसानी से भर सकते है और इसके कारण आपको काफी देर तक भूख नहीं लगती है।
• एनर्जी का सबसे बड़ा स्रोत है।  इसे खा कर आप तुरंत एनर्जी प्राप्त कर सकते है